A Faculdade São Luís por meio da Coordenadoria do Curso de Biomedicina da Instituição traz à capital maranhense um dos mais conceituados nomes das Ciências Biológicas, Roberto Martins Figueredo, o Dr. Bactéria.
Conhecido nacionalmente através do quadro “Dr. Bactéria” no Programa Fantástico, da Rede Globo, o Biomédico Roberto Martins estará dia 11 no Auditório da Faculdade São Luís, a partir das 19h30min, em um debate sobre “Armadilhas na produção de alimentos”.
Sabe-se que o processo de produção de alimentos requer cuidados especiais, pois a matéria-prima utilizada é fornecida por diferentes países, e o alimento é processado através de uma ampla variedade de técnicas, assim, esses microrganismos quando ingeridos pelo homem causa grandes males à saúde.
Nesse sentido, a exposição trazida pelo Dr. Bactéria abordará pontos relevantes acerca do conceito de doenças veiculadas por alimentos, os principais microorganismos causadores dessas doenças, e a diferença entre microrganismos deteriorantes e patogênicos macromoléculas biológicas.
Atualmente, o Dr. Bactéria é Diretor Técnico da Microbiotécnica e Análises Laboratoriais, especializado em Saúde Pública, autor do livro “Como não comer fungos, bactérias e outros bichos que fazem mal – coleção higiene dos alimentos”. Vencedor do Prêmio Destaque Food Service 2002 e 2008, e homenageado como representante nacional de voluntários no Prêmio Qualidade Brasil, SESC São Paulo.
E para participar dessa grande palestra, basta fazer sua inscrição na Coordenadoria de Saúde que fica localizado no Bloco I da São Luís no horário de 8h às 12h. O investimento é apenas 1 lata de leite.